北綾瀬初上陸。途中綾瀬乗換えのところ北千住で電車を降りロス。
綾瀬では乗り口が違うし、一駅区間なのに物凄く人が多い事にビックリ！
ベッドタウンなのかな北綾瀬って。

さて以前から食したかったコチラ。駅から近くて良いですね北綾瀬の人達は！
店内は明るく綺麗で、ご夫婦が丁寧に迎えてくれる。全体が美味い雰囲気をかもしだしている。。。これだけでも来て正解と感じれる。

製麺室と横には大量の小麦粉が積んである！華天龍と強そうな名前だ。
そこそこの茹で時間を要しお待ちかねの対面！
つけダレが来て、麺onトッピングスタイルでやって来た！このつけダレ丼サイズに対してこのつけダレ量は危険と悟る。

とりあえず麺から。。。
ツルッ。。。エッッ！(゜ロ゜)
もう一度試します。吸い込む力を作動させる・・・ツルッと上がるこの瞬間に口の中で収まっている。
驚異的なスベスベ感。今年一等の極上ツル肌麺だぁぁぁ！
そして噛むと久々にニヤついた俺・・・スマートな小麦の香り。
ガッツリ練り込みましたの強い主張スタイルでないし、はたまた無味無臭スタイルでなく確実にジンワリ甘さが味わえる。
形崩れなく麺の芯に向かって適度なコシをして。
最初、思った以上に長く感じた茹で時間と華天龍と言う強そうな名前でイカツイ麺とご対面だなこりゃ！と踏んでいたが・・・そこまで太くない太麺で万人うけ出来る素敵な麺だ！

さあつけダレにくぐらせます！
魚介エッジがやや立ちカエシ強めスタイルです。
しかし嫌味はありません！適度に油感を立たせています。動物系はベースに止まってる使いです。

あっ！主流じゃない！←何を思って主流と呼ぶのか自分でも疑問持ちつつもそう感じた直感です。
和風魚介出汁と言った印象ですが、確実に存在する動物スープが奥行きを持たせてるので豚骨魚介で間違いない。
これは年齢層が高い人にもウケる美味さがあるな！好きです！

結構つけダレの熱で麺の硬さに変化あるのが面白かった！弱冠ですが柔くなります。
その感じが更に食べ手を広げるイメージが沸いた！子供とかにも優しそうと！！
だから俺にも当然・・・優しい麺とつけダレのマッチングゥ～！

チョイ厚切りのロールチャーシューをまんま頂きます！こりゃ煮汁の下地もありますが一歩抜きでて生姜がかなり効いてます！
肉質はホロッとまんま食してイケてるので、当然つけダレに浸せば尚ホロ度が増します！つけダレ内のデフォでザク切りの小ブロックチャーシューがいます。
やはり生姜が効いてますが・・・俺にはこの効き具合好きなので良しです！
生姜嫌いはごめんなさいです。

味玉も巧いこと白身、黄身と丁寧な味の効かせ方。

海苔、メンマと存在して、残すはつけダレのみとなりました。
大盛ならばつけダレがもう少し多いと余裕がうまれるのでお願いしたい所だ。
スープ割りをお願いします！
戻って来たらやはり魚介にカエシ醤油カドがある分、少しまろやかに持ってきた。
動物系スープの割りだ！
魚介エッジが残りつつグビグビいっちゃいます！
少し節が立ってるのは間違いないとスープ割りでも再確認も美味い方向性。
インパクトはそこまで盛り上がってはきませんが、懐が温かい近所にあったら嬉しい味がした。
過去から例えるならこのつけダレは三鷹の『文蔵』と松戸の『兎に角』の中間。
このイメージが俺的にはピタッとハマった。
兎に角・・・美味しい一杯に間違いないし、ご主人も奥さんも優しい雰囲気でまた味わいたいです。
子供のイスもあったので個人的に嬉しい麺屋さんでした！ごッ様～！