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2回目の訪問!!12/29AM6:16到着!!外待ちなし!!カウンター席残り一席!!ぎりぎり待ちなしで座れる♪♪券売機にて食券購入し、空いてるカウンター席に着席!!6:23着丼!!今回はまだ未食だった特製塩らぁ麺(1200円)とスペシャル丼(豚バラ軟骨丼)(500円)を頂きました!!先ずはスープから飲んでみると鶏の旨味が先行した塩味が柔らかく感じるスープ!!多分、節などの魚介系は使用されてると思うが自分は鶏が強く感じました。次に麺を啜ってみると、醤油とは違い全粒粉が練り込まれた細麺で柔らかめの茹で加減なので引っかかる感じはまったくなかったてます。トッピングにはチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、フライドオニオン、味玉!!フライドオニオン以外は醤油の特製の時と一緒なので割愛!!フライドオニオンはサクサクで食感もよくスープと合わせて飲むとスープの旨味を底上げしてくれる!!途中でスペシャル丼の豚バラ軟骨丼を食べてみると、甘辛くトロトロに煮込まれたお肉はご飯に絡んで美味しい!!軟骨の感じはまるでなくどこまでも柔らかい!!順調に食べ進め完飲完食!!ご馳走様でした!!醤油も塩も甲乙つけがたい仕上がり!!
12/29
AM6:16到着!!外待ちなし!!
カウンター席残り一席!!
ぎりぎり待ちなしで座れる♪♪
券売機にて食券購入し、空いてるカウンター席に着席!!
6:23着丼!!
今回はまだ未食だった特製塩らぁ麺(1200円)とスペシャル丼(豚バラ軟骨丼)(500円)を頂きました!!
先ずはスープから飲んでみると鶏の旨味が先行した塩味が柔らかく感じるスープ!!
多分、節などの魚介系は使用されてると思うが自分は鶏が強く感じました。
次に麺を啜ってみると、醤油とは違い全粒粉が練り込まれた細麺で柔らかめの茹で加減なので引っかかる感じはまったくなかったてます。
トッピングにはチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、フライドオニオン、味玉!!
フライドオニオン以外は醤油の特製の時と一緒なので割愛!!
フライドオニオンはサクサクで食感もよくスープと合わせて飲むとスープの旨味を底上げしてくれる!!
途中でスペシャル丼の豚バラ軟骨丼を食べてみると、甘辛くトロトロに煮込まれたお肉はご飯に絡んで美味しい!!
軟骨の感じはまるでなくどこまでも柔らかい!!
順調に食べ進め完飲完食!!
ご馳走様でした!!
醤油も塩も甲乙つけがたい仕上がり!!