正月12時10分ごろ訪問しました。

正月空いているところを探してこちらへ。先客は2組いました。ランチサービスは年末年始はされていないようです。
おしゃれな店内です。

発券機で特製四川担々麺1280円を頼みます。
今日はできませんでしたが、paypayの支払いも可能なようです。

カウンターに座り店員さんが注文を確認します。
辛さ1痺れ2にしました。無料で3まで上げられるようです。

先にすりごまが入ったすり鉢を渡され、すっておきます。

5,6分で着丼です。

ビジュアル的には王道をいってます。

挽肉メンチにナッツ、白髪ネギ、チンゲンサイとどれもしっかりしてます。
豆もやしにうずらの卵、チャーシューも入ってますが、スープとマッチしてるかは微妙ですが、チャーシューはまずまずでした。
スープは辛さ控えめにしたのか、自分にはちょうどよく、山椒の痺れも強過ぎずいい塩梅です。
麺は中太ツルモチで思ったより太かったですが、これもありです。

激戦区の松戸駅近ですが、液近くの利便性で担々麺が気軽に食べられるのは生き残っていけそうな雰囲気がします。
ご馳走様でした。