最近コッテリ、ガッツリ系を食べ続いたせいか、アッサリ、サッパリとした甘酢系のつけ麺が食べたくなりこちらを訪問です。
前回は辛つけだったので今日はノーマルで。

出て来た麺のお皿には軽く炙られたチャーシューが花のように載せられていて、見た目から大満足。

麺をつけだれにつけ一口啜ると・・・やはり旨い！
弱目の甘味とカエシ、仄かな酸味、それぞれが主張し過ぎない魚介系の出汁と動物系の出汁の絶妙なバランス。
この店を選んで良かったと思える至福の一時です。

麺もツルツル、モッチリと旨味を十分に味わえる中太麺です。

途中で卓上の刻み玉葱を入れますが、玉葱特有の青臭い風味と辛味がまたこちらのつけだれには良く合います。

味玉は黄身がトロッとしたもので美味。

チャーシューは炙ってあるが故に、まるで焼き肉を食べているかのような肉の噛み応えが堪らない、脂身が適度に入ったロールチャーシューで、これまた旨い一品です。

食べている最中に、もし飽きたら一味と魚粉を入れようかと思っていましたが、そんな懸念は全く無用であっという間に完食でした。
仕事は一つ一つ丁寧にされてますし、コストパフォーマンスも大変良く、満足のいくつけ麺でした。
惜しむらくは、店内が何となく活気がないところですね。
もっと元気の良い店になれば、更に高得点も可能なのではないでしょうか？