12/28（木）19：40　前2後0　

年配女性1切り盛り。19時から開店との情報により、19時少し過ぎに訪問すると、まだお湯が沸いていないから後30分ほどかかるとのこと。念のため営業時間を確認すると、通常19：30ごろからとのことだった（店舗情報修正済み）。時間をつぶしてから再訪した次第。L字カウンターのみで、長椅子のため、何名というのは言い難いが、ざっくりで、7、8名は座れそうだった。喫煙可能。

写真を見た時にビビッと来るものがあったが、実際啜ると、油脂感排除されたあっさりした口当たりで、ライト寄りながら、豚さんのコクは感じられ、塩加減も絶妙。昔ながらの食べやすいタイプの豚骨ラーメンといった風情で、写真から感じた通り自分好みだった。

麺は細ストレート。しなやかな腰と適度な歯ごたえがあるもの。ゆで加減は特に指定しなかったので、デフォルトのゆで加減だと思われるが丁度良かった。

具はシンプルに刻み青ネギ。脂身のついた小ぶりだが、厚みがあるバラが4切れ。バラにしてはややかための歯ごたえだった。

臭みも癖もないので、ど豚骨ファンには物足らないかもしれないが、重くもならず、飽きずに食べられる一杯だった。ちなみに年末は29日まで営業予定とのことだった。