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22年11月19日に訪問、外待ち多数でした。初動でブワッと鶏の香りと旨みが押し寄せた後に、濃厚なカエシの旨みを感じる清湯スープ。麺は林さんの細ストレートで、固めでスープとよく馴染んでました。オイリーなせいか、終始ゲキアツなのも嬉しいですね。
初動でブワッと鶏の香りと旨みが押し寄せた後に、濃厚なカエシの旨みを感じる清湯スープ。
麺は林さんの細ストレートで、固めでスープとよく馴染んでました。
オイリーなせいか、終始ゲキアツなのも嬉しいですね。