Item: 中華そば 縁
Rating: 80
Author: 八雲

80点

八雲

気になってたこちら。
定刻にオープンして階段を上って店内へ。
背油もありましたが、左上のデフォをポチっと。
調理は店主のワンオペです。
テボ茹です。
程なくして提供。
キラッキラ香味油ビジュアル
早速ズバズバ、平打ちのモッチリ麺がｳﾏｰ。
麺は菅野製麵のようですね。
スープはﾏﾀｵﾏなややキリリ醤油。
オイリー層もバッチリでゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューは大判が1枚鎮座。
脂身は適度にあり厚みもありますが柔らかくてGOOD!
メンマは短め極太タイプ。
スルスルっと完食。