2023年12月10日訪問

この日は柏の葉キャンパス駅近くに昨年8月にオープンした、柏エリアのソウルフード的な創業1978年の「めん王」グループの新店舗である【町中華めん王・柏の葉店】に行き、≪塩えびワンタン麺≫をいただきました🍜

こちらの場所は、以前は【Noodles＆Cafe MEN-OH】という小洒落たタイプの店舗だったのが、カフェスタイルのネオ町中華としてリニューアルオープンした店とのことで、そんな新店での一杯は店頭のPOPで「海鮮スープの塩ラーメン」と詠っていただけあり、中華料理店のスープのような旨味があるところに塩ダレが合わされいて、その塩ダレがややしょっぱさが強いのと表面に香る香味油の風味もしょっぱ目でややキレの強いスープに、麺は自家製麺のものを柏市公設市場で「吉田商店」として売っている細麺と同じものと思われる縮れの少し入った細麺で、トッピングとして乗るチャーシューはボリュームが人気のめん王グループだったことを思い出させてくれる肉々しさで美味しいし、海老ワンタンは今どきのトゥルンとしたワンタンではなく昔ながらのワンタンであり、しっかり具としての存在感もあるので美味しかったのですが、その他の具材がワカメ・ネギ・メンマといずれもしょっぱ目だったこともあり、全体としてしょっぱさが強い印象でしたが、ネオ町中華というコンセプトを考えると酒と合わせたら多分いい感じだろうし、何なら他のおかず系メニューやツマミと合わせればそんなしょっぱさは吹き飛びそうなので、次回は改めてまたゆっくり来てみたいと思った老舗の新しい一杯でした🤩