Item: つくば麺屋こうじ
Rating: 85
Author: ヨシボー

85点

▪️スープ
鶏白湯の素晴らしい旨みとトロトロの舌触りが美味い。麺単体で食べるにはちょっとしょっぱいかな。

▪️麺
久々に小麦が感じられる麺を頂きました。これは美味い。細麺で抜群です。

▪️具
チャーシュー、メンマ？（見た目は湯葉みたいな柔らかいメンマ）、荒切りの玉ねぎ、ネギ、細切れのノリ。
チャーシューが燻してあってスープとよく合う。

燕三条式と良くにて荒微塵の玉ねぎと海苔が良い感じのアクセント。ご飯がセットで付いてくる理由が分かる濃いめのスープ。替え玉無料でしたが最後はスープにご飯投入して替え玉出来ずにスープまで完食。
ご馳走様でした。