Item: TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者
Rating: 92
Author: レチコフ

92点

麺の量はS、Mサイズが選べるので後者をオーダー。
マタオマ系のつけだれは豚骨ベースに魚粉をふんだんに使用しているため粘度が高く味わいも濃厚。
頑者さんらしいキレのある醤油感が好きです♪
特製ラー油は量が多く見た目も真っ赤ですが辛さは程良く、チャレンジ的な感じではなく食べやすい♪

麺はツルツルモチモチで癖がなくとても美味しいですね♪
Mサイズは300gのようですが、
チャーシューは厚切りで味付けボリュームともに文句なしです。

初めて訪問しましたが、クオリティが高くまた行きたいですね♪