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ネギ多め。デカい、熱い、美味い。塩加減、魚介の風味、動物系のコク、全てがバランス良い、というか自分の嗜好にピッタリとハマったスープ。ワンタンはデカいレンゲの上で酢とか辣油でアレンジが楽しい。ほぼ完飲して汗だく、満足。柚子も多めにすれば良かった。