訪問日時:2024/01/06 18:00ちょい過ぎ頃

前回この地を訪れた時からこちらのお店が気になって以来、ラーメンDBなど色々調べて次回来た時は必ず行こうと決めてから、実に丸一年越しで訪問。

店内は厨房を取り囲む大きなカウンターのみで、先客は1人。
正月営業のためか？券売機は醤油のみの販売。
どっちみち初回は醤油と決めていたので問題なし。
食券を店員さんに渡すと「ニンニク入れますか？」というめっちゃ聞き慣れたフレーズを言われたが…ここはJ系とは無関係(予習済み)。
「お願いします」と伝え、空いてるカウンター席へ。

昭和レトロなBGMを聴きながら待つこと数分。

18:15 着丼
大きめのチャーシューに乗った多めの刻み葱と水菜。端の方にメンマ。

スープを一口。
うんー…まい。
いいね、安心する味。

これ系は、一口目の味わいが最高に旨い😋
この「一口目の味わい」をずっと何度も楽しむための秘訣は、一口食べるごとに水を少量口に含んで口の中をリセットする事。
こうするとファーストインパクトの新鮮さを何度も味わえる♪

麺は程よい茹で加減のストレート細麺。
このスープとよく合う。

チャーシューはちょっと残念😓
切り置きなのか、ちょっと風味が落ちている。
食感もややパサ気味。
まあ昭和の屋台ラーメンって、みんな大体こんな感じだったけどね。

水菜や刻み葱を合間に挟みつつ、一気にフィニッシュ。
完食。完飲。
美味しかった〜

この後は仲間との新年会。
呑む前にサクッと腹ごしらえするのには味も量も最適のラーメンでした♪

家から近ければ確実にもっと頻繁に通ってる。

ごちそうさまでした。
次回は是非、味噌か塩をいってみたいと思います。