11:45頃訪問。店内は程好いスペースを有し、厨房を囲むカウンターが設けられている。不潔感は無く、居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、オペレーション並びに接客は非常に良好。

本メニューを選択。無料トッピングはニンニクマシマシ・野菜・アブラを指定。暫く待って配膳された。

具として、野菜は450gとの事でタップリと盛り付けられる。モヤシ主体だがキャベツも十分量含まれる。しっかりと熱が通りながらも適度なシャキシャキ感が残された茹で加減に文句無し。カウンター上のボトル入り醤油ダレをかけて食べられるのも嬉しいところだ。野菜の上中央には、卵黄が乗せられる。
チャーシューは、普通サイズの巻き豚バラ肉が2枚。味付けは適度だが、やや固くてジューシーさも今一つ。
他に、フライドオニオン、トロトロの背脂、タップリの刻みニンニクが盛り付けられ、いずれも良い役割を果たしてくれる。ただし、ニンニクの風味は割と控えめ。

タレは、汁無しとして適量。醤油の色目を呈しており、粘度は感じられない。
全体をよく混ぜてから食べてみると、醤油感がしっかりと主張。味に力強さ、キレをもたらしているが、過剰なまでのトガりは抑えられている。二郎系らしい甘みも程好く付与されており、中々の味わい深さ。
さらに、トッピングした背脂と卵黄が混ざり込む事で、コク、味の厚みという点でも物足りなさは覚えない。
全体として、力強さと食べ易さが両立された味わいで、最後まで飽きずに食べ進める事が出来た。

麺は、うねりを有する平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。オーションの密度感を伴うツルツル＆ムッチリ食感と噛み切る際の潔い破断感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。まさにワシワシと貪る為の麺と言えるだろう。勿論、二郎系の一杯へのマッチング性は申し分無し。
量は、ミニで125gとの事。具と合わせると、決して少なくは無い。

この系列らしく程好いジャンク感を打ち出しつつ食べ易い味わいに仕上げられた一杯を、しっかりと楽しむ事が出来た。安定した人気ぶりにも頷けるというものだ。