【8ヶ月振り2回目】　(2009/6/8)
開店直後でしたので「半チャーハンセット」
連邦の白いやつさんの時は＋150円のようですが本日は＋80円でしたので、中身が違うのかも知れません。

オーダー直後に中華鍋が熱せられます。
具材に乏しいのがセット用のチャーハン、せめて“出来立ての熱々”で頂きたいものです。

おばちゃんに「つけ麺」と「ラーメン」の麺は違いを伺ってみました。

なるほど！前回の記憶にあるラーメンとは異なるつけ麺専用太麺、弾力のあるタイプでなかなかの歯ごたえがあります。1.5玉使用なのでボリューム感は一般的、刻み海苔が散してあります。

「つけ麺用スープ」はラーメンに使用しているものとほぼ同じようで、平たく言えばラーメン用スープの醤油ダレを濃くしてお酢を利かせたような？　煮干の香りがホンノリします。お湯でサッと温められたメンマと短冊状チャーシューはスープの中です、可も無く不可も無くと言ったことろですが、気配りを感じます。

如何せん太麺の存在感に対し、サラッとしたスープの絡みは良く有りません。
シンプルとも言えましょうが、今回のは不足感も否めません。
好みの麺なので、違うメニューで再訪してみます。

※採点は「つけ麺：600円」としてです。