Item: 麺や 江陽軒
Rating: 90
Author: ひでおっちゃん

90点

1時に着いたら待ちが20名程なのでやめようかと思いましたがせっかく来たので40分待ち入店。名前を書いて待つ方式。駐車場は14台と書いてますが入口迄つめてて16台は停まってます。カウンタ5テーブル3。厨房は元気で丁寧です。極太平打ち麺はコシが強くて噛むのに時間がかかります。どんぶりの底には水切り用のザルが敷いてあり麺がベチョベチョにならない。つけそば限定の豚足をトッピングしましたが、これがまた絶品。スープはわずかに酸味ありますが節だしと豚足の豚感でとてもバランスがよい。スープ割りありますがそのままで十分美味しい。混むのも納得の美味しさでした。