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「野菜タンメン」@中国料理 馥苑の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東京メトロ南北線本駒込駅の南東、「本郷通り」沿い「国富ビル」の1階にある。
・店の外観:赤色の格子地に白色の文字看板、軒下の電灯群、メニューのポスター。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブルで12席ほどあり。奥にも部屋がありそうな感じ。
・客数  :夕飯時、自分以外なし。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :野菜タンメン(700円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :野菜炒め(モヤシ、ハクサイ、青菜、ニンジン、キクラゲ)。
・麺   :細、断面は正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :油がキラキラ浮いた少し濁りのある白色みがかった黄色。食ってみると、ごま油風味のタンメンの塩味。出汁のベースはトリっぽく野菜の旨味も溶け込んでいるが薄味。後半、卓上のラー油を入れたらパンチが効いてイイ感じ。更にコショウと酢を投入すると更にイイい感じ。
・その他 :
堪能した。

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