ぬこ＠横浜
はれれるや
SRIDE-眼鏡
麺々公平
コメント
ぬこ様こんばんは。
渋いセレクトですね笑さすがです。
こちら、全体的にマイルドな味付けの印象です。
GABAN | 2024年1月14日 20:44おはようございます^^
お店によって仕様は色々ですね。
ニンニク＆辛味がもう少し欲しかったですね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年1月15日 06:43こんにちは！
溶き卵はいいですね・・
辛味とニンニクは卓上に欲しいですね。
eddie | 2024年1月15日 06:49ぬこさん、
芝麻醤が強いのはあまり好みではないので、この一杯は自分に合いそうな気がします。
まなけん | 2024年1月15日 09:40ぬこさん、こんにちは〜
なかなか面白そうな一杯ですねぇ〜ニュータンタン系として捉えるとニンニクはヤハリ欲しいですが、担々麺として捉えるとニンニクはなくても…悩みそうです。
ゴブリン | 2024年1月15日 10:47ピリ辛の担々麺は好みなので私にも合いますね👌
川崎のタッツー | 2024年1月15日 11:34こんにちは。異種のタンタンメンの組み合わせとは、
面白いアイデアですね。
コメントかぶりますが、
自分もニンニクが欲しいです。
いたのーじ | 2024年1月15日 14:22ぬこさま こんにちは。タンタンメンで、溶き卵は面白いですね。
ネギ | 2024年1月15日 17:19GABANさん、こんばんは。
＞渋いセレクト
ここ、根岸駅近くながら意外とレビュー上がってないんですよね。
近所にあれば使い勝手の良いお店だと思いました。
mocopapa(S852)さん、こんばんは。
＞ニンニク＆辛味
ニュータンタンメン系として捉えるとやっぱりそうなんですけど、
普通の中華タンタンメンアレンジと考えればこれもありかなあと。
eddieさん、こんばんは。
＞辛味とニンニクは卓上に欲しい
辛味は辣油で補えるとしても、やっぱりニンニクがなあ・・・
まなけんさん、こんばんは。
＞芝麻醤が強いのはあまり好みではない
だとすると、ここの担担麺は好みに合うかもしれないですね。
ゴブリンさん、こんばんは。
＞担々麺として捉えるとニンニクはなくても…
そうなんですよね。ニュータンタンという意識をせずに食べる方がいいのかもしれません。
川崎のタッツーさん、こんばんは。
＞ピリ辛の担々麺
地元密着の町中華だと、このくらいの辛味で抑えているのは正しいのかもしれないです。
いたのーじさん、こんばんは。
＞異種のタンタンメンの組み合わせ
狙いとしてはとても面白いと自分も思いました。
ネギさん、こんばんは。
＞タンタンメンで、溶き卵
根岸駅近くには元祖ニュータンタンメン本舗 根岸店もあるので、それを意識している可能性はありますね。
ぬこ＠横浜 | 2024年1月15日 22:12ぬこさん、こんにちは！
ネーミングは似ているのにありそうで無かったテイストのコラボですね♪
担々麺っで基本的に細麺が多いので、ゴリゴリに胡麻が濃い辛めに太麺合わせる店があっても良いですネ(^^)
つちのこ | 2024年1月16日 11:54
【入店状況】2024-01-14 1309入店。先客4名。後続4名。老舗の町中華らしく根岸住まいらしき常連が多い雰囲気だ。
【注文】タンタンメン(850円)。注文時な「ピリ辛タンタンメン」と復唱された。
【待ち時間】6分。
【麺】細麺。茹で加減は普通。町中華のお店らしい麺だが、こういうタンタンメンだと、もう少し太めのほうが自分好みではある。麺の量は普通程度。
【スープ】軽く芝麻醤を効かせた担々スープ。辛味はピリ辛程度なので辛さが苦手な人でも問題なさそうだ。塩気の強さはほどほど。ニンニクは特に効かせてはいない。
【具】挽肉、溶き卵、韮、白髪葱。具の構成は川崎溶き卵タンタンを思わせるもの。ただ、溶き卵の量はやや控えめ。韮の量が程々に多いのは嬉しい。
【感想】中華系担々麺と川崎溶き卵タンタンのハイブリッドという印象の一杯。ありそうで意外と見かけないタイプの面白い一杯だ。個人的な好みではもう少し辛味が強く、ニンニクが効いている組み立てだとなお良かったかも。