なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
90点
魚介醤油（1000円）[ラーメン/醤油]
中華そば ココカラサキゑ（大阪府大阪市淀川区）maroto

「魚介醤油（1000円）」@中華そば ココカラサキゑの写真2024/1 昼連食約5年半ぶり　Open当初以来
評判がいいので新店やめてこちらへ　
14:00前　外待ち客1名に接続　記名制&店外食券制　後客3名ほど　ホールのお姉さんが丁寧に案内してくれるので安心して待てる

丸鶏が人気のようだが魚介醤油をチョイス　
入店してから5分ほどで着丼

まるみのある醤油の風味　魚介は煮干しか　鶏＞魚介といった印象　かえしがよく効いてる　油分多め
後に知ったがオリーブイリコとのこと
麺は中麺サイズの中加水　スープをよく吸って味のある麺だ　棣鄂謹製　
肉は低温調理のしっとり　控えめな味付けがいい
九条葱の細切りが珍しくよき食感　増して食べてみたい

次回は丸鶏の塩を食べてみたいな

5年前よりぐっと進化

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

まだコメントがありません。