@オーダー
　・ネギらぁめん
　・コール…カタメフツウフツウ

外回り。会社へ戻る途中、時間が無いので帰路に麺屋でもあれば寄って行くか。。
あった！上尾らぁめん！！

平日のランチ時、広い駐車場には車が1台。ラッキー、空いてるぜ！
中に入り食券を購入してカウンターへ。好みを聞かれて「麺カタメ、脂フツウ、濃さフツウ」とコールして暫し待つ。無料トピ券も貰った。

店内はとても広い。カウンターはもちろん、テーブル席、座敷まである。収容力はファミレス並み。

後で知り合いに聞いたら上尾市からの移転時に、元焼肉屋の居抜きに入ったのだという。
もう上尾じゃ無いけど。。

厨房に男性と女性。ホールは女性2人。清潔感と活気があり店内の雰囲気は良い。ファミリーや女性客も入りやすい店。

着麺。家系のようなルックス。
飲んでみると豚骨があくまでマイルド。醤油ダレは特製らしいが強調されてはいない。脂に包まれているような甘い豚骨醤油。

麺はツイスト中太。短めだが、うなりが強くスープの持ち上げは問題ない。結構なパツボソ食感で粉っぽいかな。歯切れが良い麺。

ネギは胡麻油やラー油で味付けされたピリ辛。スープにも麺にも合う。

色が濃いチャーシューが1枚。脂身は無くボソボソ食感。幕の内弁当に入っている煮魚の切り身を思い出す。
ほうれん草はアクセントになるが少なく物足りない。海苔も1枚のみ。満足したければ、自分で買い足す必要があるね。

後半はニンニクを入れてみる。。おー！ニンニクのコクでブースト発動。業務用のすり下ろしニンニクなので旨味、辛味は無いが入れた方が断然コク増しで美味い！

老若男女、誰にでも親しまれるであろう優しい豚骨醤油ラーメンですね。
ご馳走様。