貴重な、我が家から近場に移転オープンしてくれたラーメン屋さん。
エクランにある頃、（若かりし頃）行ったことがあるが、あまりうまいマズイでラーメン食ってなかった頃なのでよく覚えてない。
そういや当時はラーメンなんて何も考えず食ってたなぁ。
その方が幸せな場合もある。

大勝軒だった頃は未踏だったこの地に、訪れてみた。

口頭注文で特製的な青葉ラーメンを発注。

味玉とチャーシュー増しとメンマ増し？らしい。

醤油、塩、味噌から選べる。

とりあえず初回なので醤油。

着丼。

これと言って特筆することはないスープ。
悪くはないが、個性がない。
本番旭川青葉がどんなものかは知らないけど、
節が前に出てるでも野菜が前に出てるでもなく、
まとまったスープなのかな。
自分には刺さらない。
麺は足の早い細やや縮れ麺。
まぁ合わせるならこんな麺でしょうか。
自家製との事。

感想としてはコンセプトがよく分からない。
なにを主張してるのか。
旭川ラーメンがこう言うものなら、自分の勉強不足であり、好みではないと言う事になる。

まとまりすぎて普通の醤油ラーメン。

悪くはない。
悪くはないがもう少しインパクトがないと2回目以降がないかもしれない。
自分がモットーとしてる、ながら系原点回帰ラーメンとも違う。

隣にある麺丸の方が自分としては魅力的に感じてしまう。