なまえ
HASH-ROYAL
yzim
モンゴルマン
なお
コメント
こんばんは！
朝ラーなのに、凄まじい人気ですねェ～
大台突入だけあって、かなり迫力あるビジュアルっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年1月19日 18:52ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、こんにちは！
try上位になっただけあって思いのほかすごい人気でした。
ときどきやっている限定も気になります！
なまえ | 2024年1月20日 15:04レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは！
朝ラーなのに、凄まじい人気ですねェ～
大台突入だけあって、かなり迫力あるビジュアルっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年1月19日 18:52ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、こんにちは！
try上位になっただけあって思いのほかすごい人気でした。
ときどきやっている限定も気になります！
なまえ | 2024年1月20日 15:04
祝日ということもあるかもしれないが、朝から想定以上の並びに驚いた。ちなみに店頭には待ち席が8席あるので、早めについても座れれば苦にならなそう。並んでから着丼まで丁度1時間。
複数の素材のコクが複層的に広がるが、あえていうと動物系を軸に煮干しが微かに香る。表層の香味油は多めで、ややオイリーでまったりした口当たり。またその分スープは熱々。醤油の主張は強すぎず、弱すぎず出汁を引き立てている。
麺は中太で軽く癖のついたもの。ちゅるっとすすり易く、程よい歯ごたえ。
具は、刻み葱。海苔。メンマはゴマ油の風味が微かに感じられ、歯ごたえは中程度。ほうれん草。チャーシューは、中厚・小ぶりのバラが4切れと、切り落しが一塊。バラは脂身がとろけるようで赤身も柔らかく、切り落としは歯ごたえあり、気持ちパサつきがあった。
動物系を軸にしつつ複数の素材のコクがバランスした一杯だった。