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「中華蕎麦特製塩」@中華蕎麦 柳の写真オープンの時に食べに行ってから一年ぶりに来店。店主さんは、『陽はまたのぼる』出身

北小金から徒歩徒歩5分。開店と同時に到着。外待ち6人に接続。
メニューは醤油、塩、柳の3種類。前回醤油だったから何にしようかな
見てると柳派がダントツ多い…でも今日は塩食べたい~

特製塩 ¥1250

鶏主体に、貝の上品な出汁と節の出汁を加えた淡麗系スープ。前回食べたときよりも節や貝の出汁が重厚に感じる。じんわりとコク深い味わい。おいしい~

麺は、「匠の麺東京製麺」ストレートの中細麺。ツルツルとして喉ごし最高

ごちそうさまでした

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