「海底トンネルを越えて」その５３。
この日は蒲田のディープな地帯です。

2009/6/10。
13:00頃に到着してみると、先客10人弱のニギワイ。
壁にベタベタと貼られたメニューに目をやりますと・・・
「横綱オリジナルの○×」「横綱だけの○×」「蒲田ではココだけの・・」
などなど、とにかく独自性を主張していました。

掲題のモノを注文すると、ほぼ同時に餃子とお新香が、
そしてすぐにチャーハンが登場。
このタイミング、当然ながら餃子は作り置きでヒエヒエですが、
特にモンクはございません。（理由は後述）

黙々と、そしてテキパキと中華鍋を振る店主は、先客の野菜炒めを調理中。
チャーハンを食べ終える頃に、ドンブリが登場しました。
具材はモヤシ、ニラ、ネギ、微量のキャベツ、やたら色の濃いメンマ。
肉っけは皆無ですが、これまたモンクはございません。（理由は後述）

さっそくスープを・・・・
おおっ、そういう作戦ですか！
赤味噌は赤味噌なんでしょうけれど、中華っぽい味噌に思えます。
回鍋肉とかに使われてるイメージのヤツですよ。
そんな味噌がソコソコに濃く、いや、むしろ濃いと言うよりも押しの強い味噌ですね。
どうやら豆板醤も入れられている模様です。
ピリピリっとした濃厚な味わい、なんだかゴハンが欲しくなるスープです。
ちょっと毛色が変わった味噌ラーメンにはマチガイなく、
メニューに書き添えられた文字にイツワリはありません。

細くて微縮れの麺は、全ての麺類で使い回しなんでしょうか。
硬めにキリっと茹で上げられ、なんだか博多風の食べ応え。
味噌ラーメンには少々違和感がありますが、決して悪くはありません。
このスープが麺を選ばないのかもしれず、意外と万能なように感じられました。

そんな万能さを、さらに発揮してもらいましょう。
いよいよ「後述」の部分です。
チャーハン無き後も手をつけずに温存していた餃子、出番ですよぉ！
さっそく、３名様でおツユにご入浴いただきましょう。
「あっ、あっ、勘違いしないで！　アタシ、そんなオカズぢゃないんだからぁ！」
などとナゲきながら、次第にトロけていく餃子。
容赦なくカブりつくと、早くも中身をスープにブチまけて乱れまくりです。
これはイイぢゃないですか！
もはやワンタン化しつつも、健康的な焼き色のついたボディーが示すとおり、
ケナゲに香ばしさを残しています。
そういう意味では、つねにノッペリとした水餃子とは一味違ったオタノシミですよ、コレは。

最後まで餃子の余韻を楽しみつつ、完食・完飲となりました。
ううむ、とにかく餃子をブチ込めばイイというモノではなさそうです。
この、妙にエキセントリックなスープだからこそ、
ナイスな結果に繋がったのかもしれません。

同じディープ蒲田で近隣の店、天國と比べてみますと・・・
コスト、量、雰囲気で天國、
独自性でコチラといったところでしょうか。
なかなか良い勝負だと思います。

●子連れ情報
子供メニュー：なし
座席：丸イスのみ
ベビーカー：スペース厳しい

酒乱さん、
オモシロい食べ方をご伝授いただきまして、ありがとうございます。