レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
アキバの有名店、麺処ほん田で長年務めた経歴の店主さんで、ちなみにハは漢字ではなくカタカナのハです。塩か迷ったか直感で醤油の方を頂く事にしました。昆布水つけ麺の方も人気らしいですね😀お味は非常にあっさりでこだわりを感じるぐらい一つ一つの出汁が見事にうまく噛み合って旨味が凝縮されたスープはめっちゃ美味いなと思いました👍ただ麺が変わった味わいでラーメンよりも蕎麦を食べてる感じで個人的にちょっとマイナスでした。スープSﾗﾝｸ、麺Bﾗﾝｸ、トッピングAﾗﾝｸかなっと。角煮トロ飯は……好みの問題で自分苦手な味です😓めっちゃ酸味が強烈で酸っぱい😇臭いが強烈で独特な風味。店主さんはベトナム出身だから多分ベトナムの調味料、なんかのハーブ使用しているのかな？皆さん結構手揉み麺に変更されてるので今度来たら試しに手揉み麺の方を食べてみます。
暁
まる
DMAX
Megumi2046
蒼風
塩か迷ったか直感で醤油の方を頂く事にしました。昆布水つけ麺の方も人気らしいですね😀
お味は非常にあっさりで
こだわりを感じるぐらい一つ一つの出汁が見事にうまく噛み合って旨味が凝縮されたスープはめっちゃ美味いなと思いました👍
ただ麺が変わった味わいでラーメンよりも蕎麦を食べてる感じで個人的にちょっとマイナスでした。スープSﾗﾝｸ、麺Bﾗﾝｸ、トッピングAﾗﾝｸかなっと。
角煮トロ飯は……好みの問題で
自分苦手な味です😓
めっちゃ酸味が強烈で酸っぱい😇
臭いが強烈で独特な風味。
店主さんはベトナム出身だから多分ベトナムの調味料、なんかのハーブ使用しているのかな？
皆さん結構手揉み麺に変更されてるので
今度来たら試しに手揉み麺の方を食べてみます。