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スープは黒マー油がとても良く効いてめちゃくちゃ美味しかったです。麺は黄色い弾力のあるタイプで博多系ではないながらも、これはこれでとても美味しい。餃子3つと替玉いっても腹8分目と感じるぐらいの美味。トータル的に好きでした。