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「蛤そば」@らぁ麺 みつはの写真【要約】喉越しの良い麺、蛤の旨味を楽しめるスープ、2種のチャーシュー、どれも自分好みの一杯。
【入店状況】2024-01-21 1309入店。先客6名。後続2名。
【注文】蛤そば(980円)。以前のレビューにはなかった標題の品を試してみる。
【待ち時間】10分。先客調理待ちが入ったので少し待たされる。
【麺】中細平打ち麺。喉越しも良い自分好みの麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりながら蛤独特の味を楽しめるスープ。塩気も強すぎす良い塩梅。味変の必要はなくスープは完飲。
【具】チャーシュー2種、筍、刻み紫玉葱、葱。しっとした低温調理のロースも、脂の旨さも楽しめる厚みのあるバラ、両方とも美味い。メンマの代わりに筍を使っているが、和テイストのスープに良くあった具だ。紫玉葱は細かく刻まれているため自分でも問題なし。
【感想】喉越しの良い麺、蛤の旨味を楽しめるスープ、2種のチャーシュー、どれも自分好みの一杯。敢えて言えば特製にしておけば良かったという自分の選択ミスくらいか。ここは駅から近く使いやすい店なので、中華そば、鶏白湯メニューを試しに再訪したい。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
こちらは鶏白湯でどうかな?でしたが・・・
蛤もあるんですね、アッサリでありながら蛤の出汁はしっかり!なんですね。
興味あります。

eddie | 2024年1月21日 17:43

ぬこさん、
鶏白湯も貝が入っているんですかねえ?
であればかなりレアかと思います。

まなけん | 2024年1月21日 19:25

おはようございます^^
これまでの点数見ると高得点が多いですね。
これはハマグリの白湯なんですね。
確り出汁が出ているようで美味しそう(^_-)-☆

mocopapa | 2024年1月22日 06:49

おはようございます。
「あっさりながら蛤独特の味を楽しめるスープ」。ハマグリのラーメンはなかなか食べられませんね。泉区は行動範囲の外なので、訪店できそうもないのが残念です。

ネギ | 2024年1月22日 07:18

ぬこさん、おはようございます!

ハマグリ出汁は塩だれがいいですね。のど越しがよいという麺も気になります。

なまえ | 2024年1月22日 07:31

eddieさん、こんにちは。
>鶏白湯
今回食べたものとは別タイプの濃厚鶏白湯も気になっています。

まなけんさん、こんにちは。
>鶏白湯も貝
これは鶏白湯ベースはあまり感じない、蛤主体という印象でした。

mocopapaさん、こんにちは。
>確り出汁が出ている
最後まできっちり蛤の味わいを楽しめました。

ネギさん、こんにちは。
>泉区は行動範囲の外
同じ市内ではありますが、泉区遠いんですよね(ブルーライン1本とはいえ)。
ここは駅至近なので比較的訪問難易度は低い気がします。

なまえさん、こんにちは。
>ハマグリ出汁は塩だれ
そうですね。醤油ではなく、塩のほうがよりハマグリらしさを楽しめる気がします。

ぬこ@横浜 | 2024年1月22日 09:23

ぬこさん、こんにちは〜
ちょっと高いか?度思ったけど具材が結構充実してますねぇ〜全く馴染みのない駅だけど、コチラ狙いで行くのもアリかも知れません。

ゴブリン | 2024年1月22日 11:10

こんにちは。
オープン当初に行きましたが、
あまり響きませんでした。
今では安定しているようですね。
再訪問ありかな。

いたのーじ | 2024年1月22日 12:29

蛤スープっ手あまり飲んだ事ないのでこちらは食べてみたいですね✨
駅近なので肩治ったら関内ピ◯活後にでも🤭

川崎のタッツー | 2024年1月22日 16:37

ぬこさん、おはようございます!

蛤でも鶏白湯でも、紫玉ねぎのアッシェはアクセントになりそうです♪
和テイストだとメンマよりタケノコなアイデアもグッドですね(^^)

つちのこ | 2024年1月23日 10:51

ぬこ@横浜さん、こんばんは。

蛤御門の変((Φ(。ロ≡ロ。)
貝系でもイケる系統がハマグリなんです。
ホタテも好きですけど。
貝のようにたまには食べたいものです☆。.:*・゜

ひゃる | 2024年1月23日 19:41

ゴブリンさん、こんにちは。
>全く馴染みのない駅
ブルーライン沿線民でないと、なかなかこの辺までは行かないですよね・・・。
中田駅周辺、なにげに色んなお店があるので、ちょっと散歩ついでに行くのもありです。

いたのーじさん、こんにちは。
>再訪問ありかな。
メニューも多少変わっているようなので、未食のメニュー狙いで再訪、ありだと思います。

川崎のタッツーさん、こんにちは。
>関内ピ◯活後
ちょい遠いけどブルーライン1本で行けますからね。機会があればぜひ。

つちのこさん、こんにちは。
>メンマよりタケノコ
ですよね。結構、これは良い狙いだと思います。

ひゃるさん、こんにちは。
>貝系でもイケる系統がハマグリ
ならば是非是非。
ひゃるさんなら、ここで食べた後、戸塚の麺酒処 ふくろうのはまぐり中華そば連食も狙えそうw

ぬこ@横浜 | 2024年1月27日 09:39

こんにちは。
蛤スープのラーメンはあまり食べたことないので、惹かれます。
麺や具材のレベルも高そうですね〜

jim | 2024年1月27日 15:28

jimさん、こんばんは。

>蛤スープのラーメン
蛤スープ、もっと流行ってもいい気がするんですよね。
あまりコモディティ化しちゃうのも微妙ではありますが・・・

ぬこ@横浜 | 2024年1月27日 20:31

どもです!
よくあるハマグリなのかなぁ…
くらいに思ったんですが麺の喉ごしがいいんですね
この一文でブックしましたよ

さぴお | 2024年1月28日 01:09