Item: 東京 荻窪 春木屋 新横浜ラーメン博物館店
Rating: 88
Author: マクラーレン

88点

ラーメン博物館で期間限定出店とのこと。一緒に行った会社の同僚と相談し1軒目は此方に。5名程度の並びでしたが回転よく直ぐに案内。店外のテーブル席でしたが、昭和レトロの風景とマッチしてていい感じでした。
スープの一口目は煮干しがフワッと感じられましたが、それ以外にもいろいろ入ってる感じ。昔ながらのスープっていう印象です。
麺は縮れ麺で想像していたよりも柔らかめの茹で加減。チャーシューは素材を活かしたあっさりとした味付け。メンマのコリコリと大きめのネギのシャキシャキ感がいいアクセントになってました。食べ終える頃にスープの味が若干醤油を強めに感じるように変化してきてる感じで、無意識に煉瓦で掬い続けてしまいました。
昭和レトロの風景を見ながら情緒感溢れる一杯をいただきました！