2022年11月OPEN。斎藤店主は創始 麺屋武蔵で修行した実力派。
斎藤店主は麺屋武蔵 武仁で店長務め秋葉カリー麺の考案者で有名。

らーめんは濃厚えび油の醤油と魚介旨味のあっさり塩の二大構成。
濃厚つけ麺に改良したカリーつけ麺二種。各々味玉に丸得と変則。

週末限定で武蔵で人気だった神田カリー麺が復活しまぜつけは廃止。
伝説カリー麺は大量キャベツにデミグラス煮込豚と卵黄に福神漬け。

食券機上に玉抱えた獅子と獅子のハンガー掛けに44◯を模った家紋。
バンダナ巻いた手際良い江戸っ子店主と接客丁寧助手の阿吽の呼吸。

L型11席カウンター上には特製唐辛子 かつお酢 ミル入り黒胡椒が。
陽気なラップ流れる店内は13時で客半分。リーマンばかりですね。

20種スパイスと獅子團真骨頂の動物出汁合わせたピリ辛カレー。
喉越し抜群存在感あるウェーブ茶濁麺に柔らか豚バラ鮮やか具材。

脂身しっとりの香ばしホロ柔豚バラは肉旨味凝縮のジューシー設え。
粉砕鮮やか野菜に出汁旨味沁みたコリコリメンマとシャキ九条ねぎ。

数種スパイス効かせた分厚い動物出汁ガツんトロみ伴う濃厚カレーは
爽快な香辛料刺激に香味野菜旨味溶け出すパンチあるコク深仕立て。

喉越し良くエッジ効かせたカネジン食品手揉みストレート平打麺は
啜るたび濃厚出汁に小麦薫るハリ弾力適度な瑞々しいムギュモチ型。

カレー搭載シャク玉ねぎ人参に粗一味塗して後半ジャンク刺激マシ。
ホロ柔豚バラにメンマと武蔵流れ汲む楕円ツルムチ麺啜る至福時間。

数種スパイスにマイルド豚魚推し伝統カリーとグリん平打麺に舌鼓。
ごちそうさまでした。