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「味玉濃縮塩」@濃縮系ラーメン 堀切邸の写真久しぶりの訪問。
お店の名前が変わって、メニューも増えていますね。
特製は50円値上がりしたようですが、海苔や玉子は無しでも注文できるように。
そして塩味が増えていますね。さっそく味玉塩を注文。

醤油と比べて、ナルトがなくてアオサ?が乗ってますね。
そしてやっぱり、ネギが多めですね。
味の感想としては、前回とあまり変わらず。でも醤油より塩のほうが好みかな。
子供の頃に食べたような味で、最近はあまり食べない味。
スープ割りもありますし、もう少しスープの塩気が強くてもいいかなぁと。
独特な食感の麺は、茹で加減が難しそうですね。
前回はいい感じだったけど、今回はあまり好みではなかったかも。
(前回から少し間が空いたので、今回たまたまそう感じただけかもしれませんが)
玉子がすごくいい茹で加減で、それもあって全体的にすごくきれいな盛り付けに見えますね。
写真へたくそおじさんですが、この見た目はかなり好き。

1,000円を切るメニューも選べるようになりましたし、
好みは分かれるかもしれませんが、一度は食べてみて欲しいですね。

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