Item: Akkeyラーメン
Rating: 87
Author: まっ黒KURO

87点

一戸建ての駐車場に、カーポートが客室で脇のプレハブが厨房で、カーポートにはビニールで覆っている屋台。この日はかなりの強風だったので、お冷やも飲みたくないほど寒かったです。車2台ほど空いてるスペースに停めていいそうです。

券売機が反対側にあり購入。
Akkeyラーメン￥900 味玉￥100
火ネギ￥200

着丼
浅黒いスープとデカイ厚めのチャーシューが見た目のインパクト大です。
一口目、浅黒いのでしょっぱめに見えたけどそれほど塩味は強くなかったです。
動物の旨味と野菜の甘味を感じるスープは、トッピングのラー油であえたネギがそこに加わり浅黒い色合いとチャーシューの見た目からも千葉のご当地の秘境ラーメンを連想させるような味わいに少しにてました。
麺は、平打ち中太の麺でコシが強くワシワシとした食感で二郎のような麺のように、食べ応えがあり、ニンニクを入れたらそれぽっくなり、おいしかったです。