㊗️開店🎊
おめでとうございます＼(^O^)／
ってなワケで､､
麺友ｻﾝと2024年1月25日(木)オープンした
『自家製手打ち麺 禿 (カムロ)』ｻﾝに訪問です。

コチラ本川越駅近で間借り営業だった「do-jin」ｻﾝが屋号を変えて新規オープン！
しかもこの場所..通い慣れたお店の跡地なので楽しみデス。

昼の部も凄い並びだったようで､閉店時間よりかなり早めに売り切れだったようで､
夜の部に18時40頃に到着時点で残り15杯程度で危なくセーフでした。
外待ち6名に接続。
30分程で入店許可が下りて券売機で表題と禿ビール(600円)もポチッと。
カウンター席に座り先ずは麺友ｻﾝと乾杯♡
懐かしい店内を見回しながら..
待つこと10分程で..ご対麺〜♪

スープは分厚い動物+魚介に芳醇な醤油感がイイ感じのコク旨淡麗醤油スープ。
間借り営業だった頃は甘い感じが個人的には良かったのですが､
そんな感じは無くなり鶏の分厚い感じと醤油の芳醇さを味わえる麺に負けてない美味しいスープですよ。

麺は自家製で讃岐うどんの手打ちスタイルな弾力あるムチモチ極太手打ち麺。
本川越でうどんの名店H師匠直伝の讃岐うどん手打ちスタイルで､
新設した製麺室？でリズム良く製麺している店主の姿が楽しそう 笑

具材はデフォで､チャーシュー､メンマ､小松菜､刻み唐辛子､海苔。
今回は特製なので味玉､チャーシューと海苔が増しになってますよ。

サクっと完食っ！
いやぁ､美味しかったです😊

オープン初日から早期売り切れで良かったですね。
🍤店主はスープの出来がイマイチだ！
と納得していないようでしたが､､
今後もイロイロと？楽しみなお店デスwww

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪