「担々刀削麺」を食べようと「興隆軒」へ行ってみたが、入り口はシャッターが閉ざされ、店内は暗くドヨ～ンとした空気が流れています。
実は先週も来て見たのですが、同じ状態でした。
どうやら潰れてしまったようですね。
ならばと此方にゲンチャリを走らせた。

１１日、１３：１２分到着。客入りはよく見えませんが、３、４割程でしょうか？
カウンター中央に腰かけ、メニューを見ているとタバコの臭いが…
ゲ、端に座っているオネエチャンが食後の一服をしております。
幸いすぐに帰ってくれたので良かったですが、ランチタイムは禁煙を望みます。
店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気です。
ＢＧＭにはジャズが流れ、空いている為か居心地良いです。
店員は何人か居るようですがよく見えません。
狙いは「担々麺」で、３種類ある内から１番人気だと言う上記メニューを頼み暫し待機。
ちなみに店員さんからサービスライスの勧めもキッチリあり好印象です。

６分ほどでお盆に乗せられ配膳。
おぉ～ドンブリが思いの他デカイです。
具材の盛りは貧弱ですが、スープがタップリと注がれており好印象。
具は肉味噌、モヤシ、刻みニラ、刻み青ネギパラパラ。
スープにはラー油がほとんど浮いてなく、鷹の爪がチラチラと見えます。

スープはサラリとした飲み口でゴマの風味が程好く効いております。
見た目同様スタンダードな味わいです。
辛さはたいした事なく、花椒の主張も感じられません。
熱々なのは良いが、かなりショッパイ。
この時点でライスは最後まで残しておこうと決めた。
肉味噌はペースト状のかなりユルイタイプで、一撮み舐めてみるとホノカニ甘くピーナッツの風味を感じた。
軽く混ぜるとあっという間に溶けてしまい、コクが増した気もするが存在感は薄かった。

麺は四角い断面の中細ちぢれ、プリプリのシコシコでかなり旨い。
茹で加減良く、麺との絡みも良かった。
茹でモヤシはシャキシャキと思いの他良く合う。
他に具と呼べるモノは無いが、タップリとあるスープがそれを補ってくれます。

辛さが足りないので早い内から同時に配膳された専用ラー油を入れてみる。
これは自家製ラー油のようで、底に真っ黒い揚げトウガラシ？の粒が沈んでおります。
よくマゼマゼして２匙投下してみると、パーと広がり黒いツブツブがワイルド感を演出して旨そうです。
飲んでみると香ばしい風味とピリッとシャープな辛さを感じられこれは旨いです。
さらに２匙投下して、お酢も適量垂らして食べ進めた。

固形物を食べ終えスープとライスを楽しむ。
ショッパイスープはライスが良く合いシアワセです。
蓮華に取りスープに潜らせ食べたり、交互に食べたりと楽しみました。
ライスが炊きたてだったのも好印象です。
ショッパイスープは少し残して「ごちそうさま。」
ラー油を入れ過ぎたようで汗だくです。
お冷が欲しいが卓上にはありません。
しかしナイスなタイミングでオネエサンが「お冷いかがですか？」と来てくれましたが、やはり卓上に欲しいですね。
ラー油のおかげでかなり満足出来たが、９２４円は高過ぎですね～
５点ほどマイナスです。
次回は「黒ごま担々麺」を食べようと思います。