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醤油らーめん７２０円をサービスの大盛でいただきました。タイミング良く、待ちが途切れた時に入店です。厨房内には、麺匠むさし坊と書かれた麺箱が置いてあります。無化調を謳っていますね。しばらくして着丼です。麺は、中太の縮れ平打麺。ムニュムニュッとした食感ですが、しっかりとコシがあってゴワゴワ感も楽しめる美味しい麺です。縮れ麺なのでスープの持ち上げも良好です。しかし、麺長が長過ぎで、やや食べにくいのが気になりました。スープは熱さが半端ないですが、とても優しい風味をしています。しかし、カエシの効きが弱く、鶏がベースでしょうか？動物ダシの旨味は伝わってくるのですが、いまひとつパンチが無い感じです。しかしながら、何処か懐かしい味のする美味しい一杯でした。
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しもつかれ
ｍie
カナリヤ
チャーチル・クロコダイル
とまそん＠ラーメン食べて詠います
タイミング良く、待ちが途切れた時に入店です。
厨房内には、麺匠むさし坊と書かれた麺箱が置いてあります。
無化調を謳っていますね。
しばらくして着丼です。
麺は、中太の縮れ平打麺。
ムニュムニュッとした食感ですが、しっかりとコシがあって
ゴワゴワ感も楽しめる美味しい麺です。
縮れ麺なのでスープの持ち上げも良好です。
しかし、麺長が長過ぎで、やや食べにくいのが気になりました。
スープは熱さが半端ないですが、とても優しい風味をしています。
しかし、カエシの効きが弱く、鶏がベースでしょうか？
動物ダシの旨味は伝わってくるのですが、いまひとつパンチが無い感じです。
しかしながら、何処か懐かしい味のする美味しい一杯でした。