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「つけめん(大)」@ブロンソンの写真ナルトまで無化調というこだわりよう
店主?1人で切り盛り。開花楼の看板は見当たらず
極太の為か提供は遅い、作りは丁寧で〆もかなり念入りに行っているよう
ほどなくして提供
つけ汁の盛り付けも丁寧で、極太メンマがすばらしい
GENTENと同じくらい太いかな?
つけ汁はかなり濃厚だが、ずいぶんと温かった。器は暖かかったのに・・・
早速ズバズバ、うーん麺のコシはいいけど
水切りを念入りにした為か、麺の特徴なのかずいぶんと水っ毛がなくツルツルと喉に入っていかない
つけ汁の少なさと相まって、これはちょっと・・・
と思いつつ、サクッと完食して、スープ割

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