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さて。20日〜30日まで山陽、四国、山陰のラーメン食べ尽くしに出かけてて30杯位食べたのですが手打ちが恋しくなり。14時位に到着。カウンターに通されてちゃーしゅーめんの2種盛りを。10分位で着丼。吊るしチャーシューが好きで前回吊るしチャーシューのみにしていたのですが今回はレアチャーと半々で。どちらも値段が値段なだけあって厚みが有ります。レアチャーはいい塩梅でハーブ感とレア度がいい感じ。吊るしチャーシューは燻製の香りが堪らなく白河ラーメンぽくなるので好き。スープはおぐら屋のガラと鰹の旨味が倍くらいに感じる。手打ち麺は太めで白い感じがおぐら屋テイスト。ご馳走様でした。
20日〜30日まで山陽、四国、山陰の
ラーメン食べ尽くしに出かけてて
30杯位食べたのですが
手打ちが恋しくなり。
14時位に到着。
カウンターに通されて
ちゃーしゅーめんの2種盛りを。
10分位で着丼。
吊るしチャーシューが好きで
前回吊るしチャーシューのみにしていたのですが
今回はレアチャーと半々で。
どちらも値段が値段なだけあって厚みが有ります。
レアチャーはいい塩梅でハーブ感とレア度がいい感じ。
吊るしチャーシューは
燻製の香りが堪らなく白河ラーメンぽくなるので好き。
スープは
おぐら屋のガラと鰹の旨味が倍くらいに感じる。
手打ち麺は太めで白い感じがおぐら屋テイスト。
ご馳走様でした。