なんつッ亭 秦野本店に続き、本日2杯目。

以前から大人のお餅屋氏に『ここはうまい!!』『大田区一うまい!!』と
狂ったように勧められているお店。

しかし、過度な期待はしないよう、話半分に聞いて･･･ゴホッ

うまい!!
これはうまい!!

すごく独特な味がするらーめん。
これは久々にきましたね。

グルメではないので、それぞれにどんな素材が使われているか等はわからないけど、
個々の素材に個性的な特徴がある。

和風ダシの風味も感じ取れると思えば、シチューのようなクリーミーなコクも
感じ取れる。
かるく炙ったチャーシューにも、他には無い独特の味がほんのり口に広がる。

いや、ホント久々に革命的な、他には無い味を楽しませてくれました。

接客態度も評価と違い、とても笑顔で接客してくれて、ご主人も時折笑顔を
のぞかせ、挨拶もちゃんとしてくれてました。(たまたま機嫌が良かったのかな？)

とにかく･･･


うまいぜベイビー!!(店違い)

紹介してくれてありがとうマコちゃん!!(人違い)

《感想》
ｽｰﾌﾟ　洋風なクリーミーさも感じる和風の豚骨魚介。
麺　　太ストレート麺。適度な茹で加減でもちもちした食感が最高です。
ﾁｬｰｼｭｰ　なにかの味が感じ取れるがなんだろう？絶品です!!
味玉　味良し!!温度良し!!
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ　のり･メンマ･ネギ･水菜。メンマが渡なべみたい。水菜が意外と合う。
ﾊﾞﾗﾝｽ　　スープと麺の絡み具合、トッピング、かなりいいバランスだと思います。

《採点》
・ｽｰﾌﾟ　 　　　35/35点
・麺　　 　　　 35/35点
・ﾁｬｰｼｭｰ　 　10/10点
・味玉　　 　　5/5点　　
・ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ　　 　5/5点
・ﾊﾞﾗﾝｽ 　　　9/10点

　計：99/100点

似たようなラーメンが多い中、久々に独創的な味に出会えて感動したのと、
味をしっかり楽しむ為に『小盛り』にしたのが高得点に繋がりました。
今度は普通盛りにして、近々再採点したいと思います。