【店名】　　　　　　　　　　　　　　麺家　喜多楽

【場所】　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区

【営業時間】　　　　　　　　　　　　11時～14時

　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～20時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　月曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　16席

【メニュー】　　　　　　　　　　　味噌らぁ麺(味玉付き)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　1100円

【2024年合計金額】　　　　　　　　　　7060円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　味噌

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺　

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　72点

【感想】

2024年7軒目は、約7ヶ月ぶりの〝麺家　喜多楽〟。

今回は、冬期限定の〝味噌らぁ麺〟に毎度お馴染みの味玉トッピング。

自分の記憶が正しければ、〝味噌らぁ麺〟を食すのは2回目。

タイミング次第、気が向いた時等、少しハードルが高い。

ベースは〝鶏白湯〟。

まろやかな口当たりの旨味に赤味噌特有の少し塩気の強い風味が非常に心地良い。

〝味噌らぁ麺〟では有るが、随分と〝あっさり〟しているが、独特の甘みはメニューに

説明が有る通り香味野菜による物かな?

個人的には、もう少し〝味噌〟が強い方が良いかな?

モチモチの〝中太麺〟も美味く、スープの絡み具合も良い。

チャーシューも抜群。