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ご近所で有難い家系ラーメンいずみ家、寿々喜家の系譜らしく、突出がないラーメン。さりとて緩くなく、むしろ分解して味わうと豚、鶏、醤油、麺それぞれがハイレベル。個人的にはここのスープと麺をご飯にかけ、海苔で巻いて食べるのが至福。高知の鍋焼きラーメン同様、麺がおかずになるという新体験
いずみ家、寿々喜家の系譜らしく、突出がないラーメン。
さりとて緩くなく、むしろ分解して味わうと豚、鶏、醤油、麺それぞれがハイレベル。
個人的にはここのスープと麺をご飯にかけ、海苔で巻いて食べるのが至福。高知の鍋焼きラーメン同様、麺がおかずになるという新体験