雷東京本丸完食後、少し東京駅をプラプラ。
だいぶお酒が抜けてきた❀(*´▽`*)❀
と言っても生をジョッキ3杯しか飲んでないんですけどね(´∀`*)ヶﾗヶﾗ
私には十分過ぎる量。
時間を潰してから新日本橋に向かう。
少し気になっていたコチラに訪問。

11時20分頃到着。
店内4名、後客5名。

店内はくの字のカウンターになっていて椅子の後ろのスペースは狭め。
入って直ぐ左手の券売機でラーメン並を購入し右手側のカウンターに着席。
食券を出して程なくしてコール要求。
変わったタイミングでのコールですね(* ᐕ)
コールは野菜、たまねぎ、ニンニク。
デフォのスープを味わいたかったので今回アブラはコールしなかった。

店内はまだオープンしてから間もないのでキレイ。
厨房は2名。
店主さん？と入って間も無い感じの助手さん。
この助手さん、痩せる前の二郎亀戸店の店主さんに少し似ているꉂꉂ(ᵔᗜᵔ◍)
厨房には浅草開化楼の麺箱が置かれており、麺の美味しさは食べる前に約束されている。

数分で着丼。

先ずはスープを一口。
へぇ〜甘味が先に来て最後にカエシを感じますね。
背脂だけの甘味ではない感じ。
この感じだとニンニクいらないかなぁ(´・ω・｀)
たまねぎが抜群に合うスープ。
次回はたまねぎ多めにしよう。
野菜はかなりシャキシャキ。
スープを回しかけて麺を出すスペースを作る。
麺は平打ち縮れ太麺で茹で加減は抜群のアルデンテ٩(ˊᗜˋ*)و
豚は少し味が抜けてしまっていて若干ではあるがパサついた部分がある。
味は薄めで特に増す必要はない気がするが、ブレも多い様で今日が下ブレなのかもしれない(⚭-⚭ )
総合的に食べ易い部類に入る二郎系ですね。
私は醤二郎派なので次回はいつになるかなぁ～
サッと食べて終了。

5分程で完食。

美味しく頂きました。ごちそうさま🎵