2月5日(月)､午後1時12分頃に初訪問で先客6人後から3人｡
　店内は奥に製麺機が見えるグレー基調でオシャレな､今日現在厨房向きコの字カウンター18席?のみでお水と紙おしぼりは出して頂きました(入って右側にハンガーポール､右奥にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､割り箸が備えてあり調味料はギャバンブラックペッパー､ゴマミル､おろしニンニク🧄があります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューのラムそば980円を入って左側の万札対応券売機にて発券｡
　午後1時19分､注文してから約5分ほどで大きな木のレンゲがセットされた白皿に乗せて配膳されたそれは､
　ラムの骨出汁と鶏ガラのダブル出汁とある､少し甘味あるラム独特の旨味?をしっかり感じる茶濁したスープに喉越しの良いつるつる中細ストレート麺が旨し😆😆😆
　具は程よく噛みごたえある2種類の部位のラムレアチャーシュー2枚にシャックリ食感のメンマ5本､白髪ネギに刻み青ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　また伺います☺️｡
　先ずはリニューアルオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡