山中湖、河口湖方面に観光も兼ねて行ってきました。
同行者とふたり、車を走らせます。
まずはこちらへ伺いました。
ごくめんの看板のところを曲がるとこの店は現れました。
１３時すこし前に到着です。
大きい厨房の建物とお客さんが飲食する小屋が駐車場をはさんで建っています。
小屋の前に外で食べるスペースもあります。
まず厨房のほうへ行き、おばちゃんに上記メニューをおねがいしました。同行者は醤油つけ麺の大盛でした。
厨房にも食べるスペースがあるのですが、調理の熱気でちょっと暑いですね。
先客の３人の団体はお会計をすませてちょうど帰るところでしたので貸切状態です^^
外で食べるのも考えましたが小屋の中で食べることにしました。
空気も良いですし、木のぬくもりというか、そういったものを感じます。自然は素晴らしいですね。食欲もわいてきます。
店員さんは店主のおじさんとおばちゃん、それに娘さんが３人いました。外で子供と遊んでいました。
１０分ほどで麺が娘さんにより運ばれてきました。
麺がこぼれそうになっているのはご愛嬌です^^
では、いただきましょうか。
つけ汁を一口。
あういさんの言われるように味噌らーめんのスープみたいな印象です。味噌のうまみが出ていますね。にんにくもきいていますよ。なかなかおいしいです。
醤油のほうは酸味があり、動物系がやや強めのものという印象でした。ぼくは味噌のほうが好みですが同行者は醤油のほうがいいようでした。お互い好みのものをチョイスしたんで良かったです^^
麺にいきましょう。
表面がぼこぼこしていて捩れがあるのでスープとの相性は良好です。加水率はけっこう高いものです。水切りがややあまかったのが惜しいですね。
具はチャーシュー、めんま、なると、のり、もやし、人参、ねぎといったところ。
チャーシューは脂身が多く、いまいちでした。
その他のものは良い役割をはたしていました。
何よりこのシチュエーションが一番良い役割をはたしているように思えました。
後客は５人の団体さんが入ってきて、あとぼくらが退店するときに３台ほどの車が次々に入ってくるところを見ると大分繁盛している模様です。
全国ネットにも流れるようなので県外からのお客さんも増えるでしょうね。