うこんさま一汁三にぼし 裏不如帰の他のレビュー
90点
94点
94点
95点
85点
レインマン
kimkimneko
macleod
reiうこんさまさんの他のレビュー
53点
78点
89点
80点
85点
コメント
私がこちらで食べたのはつけ麺でしたが、
同じような感想を持ちましたね。
表の方の蛤が素晴らしかったので、さぞや煮干の方も感動的......
そんな強い思いに反し、こちらの煮干、凄く美味いけど、
ちょっと手が入りすぎというか、研ぎ澄まされすぎ、
そんな印象が残っているのですが、はてさて。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年6月12日 21:23こんちわ＾＾
ああ、そうだ！
ココにも煮干しがあったんですよね～。
早速BMっと、え？木曜限定？
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月13日 09:51どうもでーす。
僕も裏ホトで煮干参りしたいのですが、平日昼間なんて無理です(泣)
夜もやってくれると、とってもありがたいのですが・・・
カエシが強めでも、ニボがしっかりと感じられれば僕も高得点は逝きそうです(笑)
うーーんでも今の仕事の状況を考えると、確率的には奇跡がおこらないと・・
右京 | 2009年6月13日 22:08こんばんは
上品な煮干は自分の好みに合いそうです！
しかし営業日＆時間が・・・
こちらの方面はそれほど遠くないわりに、どうしても弱いんです（涙）
えこひよ | 2009年6月15日 00:52ども～
表側は、約１年前ほどに食べて
ハマグリの衝撃をうけましたが、
そこから再訪にいたっておりません。
裏もいってみたいですねぇ～
YMK | 2009年6月15日 11:35どうもです～。
木曜の昼のみという限られた時間なのにもう３度目ですか～！！
羨ましいですなぁ～。私は奇跡が起こらない限り…（汗）。
なるほど～、上品系と。このお店ですから、何となく想像はできますね。
ただ、ミラクルが起こった場合、それを憶えていないと拍子抜けしてしまいそうでｗｗ
おうじろう | 2009年6月15日 14:49どうもです!!
裏も表も未訪です（涙）
特に裏はかなりハードル高いっすね（汗）
泉 | 2009年6月18日 22:59どもです！
こちらこそ、御無沙汰しております！
最近レビューが上がらないところをみますと
お忙しそうですね！
繁忙の山は後１カ月ってとこでしょうかぁ～
復活を心待ちにしておりますｗ
YMK | 2010年7月2日 15:50
木曜日にラーチャンスができたので久しぶりに歩いて向かった。店内は満席で煮干しそばを購入し待機する750円
程なくして煮干しそばが到着。まずは馨しい香りを楽しんでから、スープを一口頂く。もちろん煮干しをメインに感じるクリアなスープ。豚骨とのバランスがとれていながら、煮干しなど乾物系を強く感じる。カエシは強めだが丁度よい塩梅である。
麺は三河屋製の中細ややちぢれ、硬めでシコシコとした食感。スープとの絡みは普通だが、スープ濃いめなので相性を補っている。麺量は200gないだろう？体感的には少なめだった。
具はチャーシュー メンマ ノリ 。チャーシューはロース系でホロリと崩れ、味付けも良く肉本来の味がした。メンマは穂先タイプで味付けも良い。ノリはかなりしっかりしており、香りが強い1品。
完食スープも完飲。ご馳走様でした。もっとNNNしてても良いかなぁ？
とても上品な煮干しらーめんである。もちろんレベルが高い1杯だが、以前に食べた時ほどの感動が無かったのは不思議だった。