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80点
チャーシューメン[ラーメン/醤油]
手打 焔（栃木県那須塩原市）LIE LIE LIE

2月　13時頃到着も待ち20人弱考えが甘かった
ただオーダ－ストップは13:50頃助かったとも言うべき
限定は売り切れ
注文は外待ち時　後払い

麺はポコ感は少なめですが良いもの、やや硬めな仕上がりですが噛んだ時の食感も良いもの、量は普通
スープは極上な仕上がり、出汁もすばらしく、上からかかっている鶏油もしっかり存在感あるもの、すっきりめながら重厚な味わい、麺との組合せも文句なし
チャーシューは手べ答えあり、部位も色々あり楽しめました

レアチャーシューにないありがたみ、ごちそうさまでした

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