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2024年2月 実食行田市街の片隅にひっそりと店舗を構えるお店です。麺は、角刃切りっぽい中細ストレートです。前半は麺の存在感が立ち、後半はうまくなじんでいくような印象です。スープは、バランスの良い和風の清湯です。後味に煮干しが来るかな、といったくらいで全体的に丸い味わいになっています。白（塩）よりもだしが引き立ちおいしさを感じやすいと思います。具材の肉は、豚と鶏が1枚ずつです。素材の風味や歯ごたえを残した仕上がりです。他の具材は、ねぎ、肉ワンタン2個、エビワンタン2個、のり、味玉です。ワンタンはどちらも具の充実感がうれしいです。味玉は最高の出来でした。限られたスペースの中、おひとりさまもグループもうまく案内していました。これからも末永く続けていただきたいと思います。
ぼうし
さしみ
きゆう
シノさん
食いしん坊
まきちゃん
行田市街の片隅にひっそりと店舗を構えるお店です。
麺は、角刃切りっぽい中細ストレートです。前半は麺の存在感が立ち、後半はうまくなじんでいくような印象です。
スープは、バランスの良い和風の清湯です。後味に煮干しが来るかな、といったくらいで全体的に丸い味わいになっています。白（塩）よりもだしが引き立ちおいしさを感じやすいと思います。
具材の肉は、豚と鶏が1枚ずつです。素材の風味や歯ごたえを残した仕上がりです。
他の具材は、ねぎ、肉ワンタン2個、エビワンタン2個、のり、味玉です。ワンタンはどちらも具の充実感がうれしいです。味玉は最高の出来でした。
限られたスペースの中、おひとりさまもグループもうまく案内していました。これからも末永く続けていただきたいと思います。