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雪山旅行2日目、本日は磐越道を抜け六日町へ。道中、営業中ののぼりを見つけ朝食がてら訪問。白を基調とした天井の高い清潔感のある店内。ラーメン屋というよりはカフェのような内装である。待ちは無いが先客は数組。カウンター席のほかにテーブル席と小上がりがある。口頭にて標題を注文し、7分ほどで着丼。王道の塩ラーメンだが、自家製の魚介油でパンチを加えている一杯。限定メニューだったが、人気のためレギュラーメニューとなったらしい。チャーシューは薄いが、ホロホロになるまで煮込まれており、甘みのある玉ねぎが良い味を出している。麺は自家製麺のようだ。かなりの細麺で透き通ったように見える。ご飯物には濃い目の味付けのチャーシューが乗っているが、麺に乗っているものとは別物のようだ。具：チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、刻みノリ麺：ストレート細麺標題の他にもメニューが豊富で新潟らしい生姜醤油やまぜそばなどバリエーションに富んでいる。ごちそうさまでした。
スーパーはせがわZ
HASH-ROYAL
いのぴ
道中、営業中ののぼりを見つけ朝食がてら訪問。
白を基調とした天井の高い清潔感のある店内。ラーメン屋というよりはカフェのような内装である。
待ちは無いが先客は数組。カウンター席のほかにテーブル席と小上がりがある。
口頭にて標題を注文し、7分ほどで着丼。
王道の塩ラーメンだが、自家製の魚介油でパンチを加えている一杯。
限定メニューだったが、人気のためレギュラーメニューとなったらしい。
チャーシューは薄いが、ホロホロになるまで煮込まれており、甘みのある玉ねぎが良い味を出している。
麺は自家製麺のようだ。かなりの細麺で透き通ったように見える。
ご飯物には濃い目の味付けのチャーシューが乗っているが、麺に乗っているものとは別物のようだ。
具：チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、刻みノリ
麺：ストレート細麺
標題の他にもメニューが豊富で新潟らしい生姜醤油やまぜそばなどバリエーションに富んでいる。
ごちそうさまでした。