淡麗塩を頂いた後にだるまらあめん(990円)をお願いしたm(_ _)m
スタッフの気づきは良いなあと思いながら待っていたところにスタッフより我が一杯が着丼～

トッピングは先ほどと一緒。チャーシューは薄めなものが二枚あって、適度な大きさに程よい味わい。万能ネギは中央に盛られていて、彩りは良くて薬味の務めは果たすもの。メンマは平たいものが数本あって、歯がさくっと入る食感に程よい風味のあるもの。味玉は半分にカットされたものが一個あって、黄身がとろりとしない半熟具合。適度な味わいを楽しめるもの。

スープはしっかり豚骨！濃度はしっかり感じながらも臭みはあまりなく、かといってヘビーなものでもなく、そこは万人対応されているのかなと。個人的にはちょっと味わいに不足感を覚えたので、途中から卓上アイテムを投入。個人的には替え玉を注文していなかったが、替え玉用のタレを投入したら個人的にはいい感じになった。この辺はさじ加減次第かなと。

麺はストレートの細麺。いかにもとんこつラーメンに出てくるものという感じで、コシはバリカタでお願いした分しっかりしたもの。のど越しはズルズルといけて良好。絡み吸い付きはスープをしっかり載せて纏わせてくるもの。麺量は130g位で、この手のものとしては適量。豚骨と合わせて楽しめるものであるかなと。

代名詞のものは濃すぎず薄すぎずといった塩梅で悪くはないかなと。ただし、通な方にはちょっと色々物足りなさは感じるかも？この辺は卓上アイテムを駆使する必要はありそう。まだ本場ものにはなっていないような気が個人的にはした。その辺は「育つ」のを待つ必要があるのかも？