としくん
らーめんじじぃ
山田進
ku54
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コメント
こんにちは。
高崎のだるま大使本店は行ったことないんですよ。
早い時間から通し営業。
また松戸市内で荒らす店を教えていただきました。
glucose | 2024年2月25日 11:09松戸で食べる
福岡豚骨ラーメン◎
高崎の本店さんも人気の様
あたしは、訳あって六実駅方面出禁です
松戸市内にお誘い下さい(笑)
虎ん黄色 | 2024年2月25日 11:26どうもです！
行かれていましたね！
社長がいなくなってこれからが正念場！
あちらの二の舞にならなければよいのですが...。
じゃい(停滞中) | 2024年2月25日 11:27こんにちは。
豚骨にしてはかなりお高めですね～
と思って調べたら本店もデフォ930円替玉150円と良いお値段でした。
kamepi- | 2024年2月25日 12:07としくん（2勤1休）さん、こんにちは。
キクラゲ好きですがメンマの方が好きかも…
でもニンニクは聞いちゃうんですね(笑)
ひゃる | 2024年2月25日 13:37こんにちは
だるま大使は有名ですよね！
でも、花月とのコラボの延長線上でしたか
地元にだとやはり行ってみるかとなるかもですね
この後は。。。松戸で連食
寒いので松戸の味噌に期待しちゃったりして
キング | 2024年2月25日 14:48豚骨は単純なんでかえって差が出やすいと
思いますね😝
健太や楓神や旦過は本当に美味しいですが
これはちょっとなとこもよくありますし😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月25日 15:47地元新店ポスト、乙です。
花月とのコラボ手法での2号店なのですね。
参考になりました。
下北沢も気になるも、そうと知り経過観察中。
此方も、これからが正念場でしょうか。
おゆ | 2024年2月25日 17:02こんにちは^^
群馬のダルマ大使は有名なので食べてみたいですね。
下北のお店がオープンして群馬のお店を知っている人が食べたレポ見たら
味はかなり違うようです。
mocopapa | 2024年2月25日 17:21こんばんは。
卓上に辛子高菜があれば、ライス必食でしょう🎵
だるま大使は未食ですし、コラボの花月嵐も行っていません。
1度宇都宮で｢だるま一家｣という店に行きましたが、博多長浜ラーメンでした。
何か関連あるんでしょうかね。
やっぱりネコが好き | 2024年2月25日 17:54続いてどうも～！
もう一つ点数が伸びませんでしたねｗ
高崎の「だるま大使」サンは夏にバイクで行って熱中症になりかけましたがメッチャ美味しかったんですけどね♪
まぁ～近くなら行きますよね。
バスの運転手 | 2024年2月25日 18:37飯田商店さんと翔太さんとの違いのようなものでしょうか。
「だるま太子」さんは、本店もちょい資本化した感じなので、是非「博多一路」さんに行ってみてください。
夜だけでハードル高いんですが。
RAMENOID | 2024年2月25日 21:50こんばんは。
スープ単体は美味しそうですが、麺との相性がイマイチだったみたいですね！地元にできたら、一度は行きたくなると思います＾＾
poti | 2024年2月25日 21:52こんにちは
新店突撃ですね。
博多系もいいですよね。
今どきは替え玉の１５０円は仕方ないですかね。
ももも | 2024年2月25日 22:56どもです！
なるほど、グローバービートジャパンだったんですね
スっと入ってきましたよ
メンマ等入ってるのが意外性でしたよね
ひとまず本家にも行ってみたいです
さぴお | 2024年3月2日 11:25どうも～
だるま大使さん懐かしいですねぇ、随分昔本店で満足した記憶が。
花月グループは色々なお店と手を組まれますね。
味自体はそれなりっぽいですが、気になるのでそのうちに追随します。
ペンギン軍曹 | 2024年3月3日 12:59グロービートのお店は、近所のアリオ北砂にCHABUTONが再上陸しまして、先日行って来ました。
1,000円切る価格設定が中心で、替玉ひとつまで無料。サービスレベルは悪くなかったですね。
アリオ北砂のグロービートは、CHABUTON（初代）→花月嵐→らぁめん将太→CHABUTON（二代目）と言う流れですので、せっかくならだるま大使に来て欲しかったなぁ…。
Dr.KOTO | 2024年3月3日 16:50
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] だるまらーめん（やわらか）
[価格] 990円
[スープ] 豚骨/乳化
[味] 醤油
[麺] 極細麺（100g強）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、1/2味玉、ネギ
[その他] 替え玉（150円、バリカタ）
[卓上] 七味、ゴマ、紅生姜、替え玉用タレ、（リクエストで）にんにく
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12841910810.html
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グロービートジャパンが人気の群馬豚骨「だるま大使」と組んで、昨年12月下北沢に初出店。
その2号店がこちら。
「だるま大使」を名乗っているが、昨年「花月嵐」でのコラボラーメンの延長線上。
「飯田商店」を前に出した「ラーメン将太」や、古くは「ちゃぶ屋」を謳った「ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON」と同じ手法だろう。
まあせっかく地元に来たので一度は行ってみよう。
本オープン2日目の土曜1025分で先待ち2名と、思ったほどの混雑はない。
定刻10時半にスタッフが現れ、「味の微調整をしてますので開店が10分ほど遅れます」だと。
その通り10時40分に開店、その時点で10名ほどだった。
10名以上のスタッフが元気よくお出迎え。
タッチパネル券売機を見ると、麺メニューはデフォルトの「だるまらーめん」を筆頭に背脂醤油の「パート2」、醤油清湯の「パート7」、塩清湯の「淡麗塩らぁめん」に絞っている。
追加トッピングだけでなく、麺の硬さもハリガネ。バリカタ、ふつう、やわらかの4段階からボタンで指定する。
私は「やわらか」をピッ。
奥のカウンターに収まって食券を渡し、セルフ給水して戻ってくると1分ほどでもう着丼となった。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12841910810-15405491245.html
■ だるまらーめん＋替え玉
スープは泡系と聞いていたがそうでもなく、油脂を溶かし込んだポッテリ濃厚豚骨。
豚の旨味そこそこ、サポート多め。
重さは左程でもないのだが、麺をモグモグしている間に唇がガビッて来る。
ふーむ、敢えて言えば博多より久留米よりなのだろうがそれとも違う、だから群馬豚骨か。
悪くはないがタレ味が思いのほか薄めで、飲むには良いが麺を食べるとイマイチ味が載って来ない。
麺はやわらかめ指定。
極細ストレート麺を確り茹で切ってあり、ダレることなくライトなコシや風味を楽しめる。
周囲は例によってバリカタ人気がもの凄いけど。
麺量は博多サイズの100g強程度で、普通なら替え玉が必要だろう。
トッピングではメンマの存在が面白い。
木耳の代わりにメンマを配することで、博多や久留米との違いを明確にしているのか。
2枚のチャーシューは肩ロースのロースト、デフォで半分載る味玉。
どちらもスタンダードなもので、これで税込み990円は今時でもちょっとAREかな。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12841910810-15405522084.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12841910810-15405522093.html
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12841910810-15405522124.html
麺を2/3ほど食べたところでスタッフに現金150円を渡し、替え玉を「バリカタ」で口頭発注。
ひと玉目は麺の美味しさを、替え玉は食感の冴えをテーマにしよう。
ニンニクがないのかと聞いてみたら「お持ちします」とのこと。
2分かからず届いた替え玉をスープに入れ、たっぷりのニンニクと紅生姜、ゴマでお化粧。
更に卓上のタレを足してみると、味がピタッと嵌まった。
麺のパツポキ感が無くならない内にと、啜りまくってフィニッシュ。
[替え玉&ニンニク]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12841910810-15405522133.html
■ 感想など
福岡豚骨をベースに、濃度やタレ味、メンマなどで個性も出した濃厚豚骨。
まあ普通に楽しめますが、替え玉と合わせて1140円は「一蘭」に迫るお高値感がありますね。
一度高崎の「だるま大使」本店にも行ってみたいものです。
退店時には広い店内が8割方埋まっていました。
ご馳走様でした。
オープンおめでとうございました㊗️
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️オープン
・減点ポイント：コスパ、開店遅れ