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レイクタウンのkazeの方で昼飯。映画館すぐ近くの飲食エリアで、あまり混んでいなかったこちらに入ってみた。2月9日からメニュー全面リニューアルとのことだが、初訪店のため関係がない。味噌がメインのようなので、標記の赤味噌ラーメンにした。色・味・香りとしても普通の味噌ラーメンという印象。味噌は米糀の粒がしっかり残っており甘みも多少感じる。太麺と細麺が選べたため、味噌ラーメンなので太麺を選択した。多加水のよくある太麺のようで何処となく違う。何か練り込んであって僅かに味が付いている…？悪くは無い。良くも悪くも普通というところ。周りの店より比較的空いているので、消極的選択でここに入ってもまあハズレではないかなという程度ではある。後で調べてみたら、麺には柿渋が練り込んであるらしい。
かしわ
激辛倶楽部
のはろ
味噌がメインのようなので、標記の赤味噌ラーメンにした。
色・味・香りとしても普通の味噌ラーメンという印象。味噌は米糀の粒がしっかり残っており甘みも多少感じる。
太麺と細麺が選べたため、味噌ラーメンなので太麺を選択した。多加水のよくある太麺のようで何処となく違う。何か練り込んであって僅かに味が付いている…？悪くは無い。
良くも悪くも普通というところ。周りの店より比較的空いているので、消極的選択でここに入ってもまあハズレではないかなという程度ではある。
後で調べてみたら、麺には柿渋が練り込んであるらしい。