住宅街の町中華。常連が多く「今日は何にする？」と言った会話が飛び交っていましたが、一見の自分にも明るく優しく、肩身の狭い思いをしない接客。たださほど考える余地も無くオーダーを取りに来られたため、咄嗟に目に入った標記をお願いした次第。

オープン厨房でちゃっちゃっと手際よく調理提供されたのはデカ丼にデカレンゲ、マーボーメンのイメージからは逸脱したビジュアルをしております。
スープはカエシが前面に出ており、そして甘い。ベースはガラ野菜でしょうか、そこにカエシとコチュジャン系の甘みが被さります。この甘さという味覚はいったん感じると消えることがなく増幅してゆくため、個人的には徐々にキツくなって来ます。しかし餡も無いのでやはりマーボーメンというよりトーフラーメン的な印象。
麺は黄色い細麺、クチクチとした食感にコシもあり、町中華らしい麺です。麺量は150グラムくらいでしょうか。
具材は豆腐にキャベツ、ニンジン、豚こま等。柔らかな豆腐とザクザクのキャベツが物量十分で食べ応えバッチリです。

幅広い客層に出前注文も多い、地域に根付いた町中華。単品料理＋半チャーハンのオーダーが多く、また機会があればその組み合わせにしてみたいと思います。