※移転オープンのため先アゲ♪
2/17(土)
毎年恒例の河津桜を観た帰りに熱海のお店に向かうとまさかの臨休www
いつもの？店に行こうと思いましたが､その前にRDBでこの辺りを検索してみると..
ｵｫ━━━━( ຶ▮ ຶ)━━━━ｯ!!!!!?w
神奈川から移転で伊東に昨日からプレオープンした..
『RAMEN VILLAGE CAFE』ｻﾝに久訪デスw

12時前に到着し店の脇にある駐車場に車を止めて
ウェイティングボードに名前を記入して外待ち2名に接続。
その後､続々と後客来店であっという間に満車状態w
5分程でカウンター席に案内されましたが､反対側で窓側のテーブル席はオーシャンビューなので絶対テーブル席の方が良いですなw
プレオープン中との事でメニューは「昆布水つけ麺」と「ラーメン」の二択。
で､｢昆布水つけ麺 塩｣と｢醤油｣を口頭注文して､､
待つこと30分程で..ご対麺〜♪

安定のビジュアルは完璧なヨコストね♡笑
麺はドュルンドュルンの昆布水に浸かった氷水でギュっと〆て麺線が美しい平打ち麺を､先ずは卓上の藻塩やライムでズルズルっと啜ると､小麦が詰まった感じとムキムチな歯応えを楽しめる美味しい麺ですよ。

つけ汁は動物+魚介風味で円やかな塩ダレ仕立てのアッサリ仕様。
ここもヨコストくらい分厚いと更に嬉しい所なンですが､､
若干ペライ感じはショウガナイかなw
それでも美味しいつけ汁です^^

具材は麺側にレアチャー､ライム､穂紫蘇､海苔。
つけ汁側に薄切りのバラチャー､メンマ､ネギという麺バー。

左上の器にはスープ割り。
これをつけ汁に注いでサクっと完食。
いやぁ､美味しかったです。

神奈川時代も普通盛りだと物足りなさを感じますので､大盛りが良いかと。
まぁ連食だと丁度良さげかな？！w

お次は醤油で。

つづく...。